Il Greco di Tufo DOCG – L’Oplita è uno dei vini da comprare online su Caporaso.shop. Uveggio Greco 100%, coltivato con metodo Guyot, il periodo di Vendemmia è quello della seconda decade di Ottobre. Dopo la fermentazione a temperatura controllata il mosto riposa sulle fecce per circa 6 mesi per dare al vino complessità e struttura. Il Greco di Tufo DOCG è un vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è Intenso, con sentori di timo, finocchietto e pietra focaia. Il suo sapore ha una decisa nota minerale con una predominante spalla acida, ideale da abbinare con frutti di mare e pesci alla brace. Ottimo anche su carni bianche. Temperatura di Servizio ideale: 10-12° C. Gradazione alcolica: 13,5% vol.