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Il sesamo è conosciuto per l’alto contenuto di minerali, proteine e carboidrati, che li rende una grande fonte di calorie e dunque di energia. In cucina è molto usato all’interno di impasti da forno, sia dolci che salati.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Varietà | Sesamo |
| Lavorazione | Naturale |
| Peso | 100g, 1kg |
| Dichiarazione nutrizionale | valori medi per 100 g: |
| Energia | 2433 kJ / 558 kcal |
| Grassi | 49,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7 g |
| Carboidrati | 11,6 g |
| di cui zuccheri | 0,3 g |
| Fibre | 11,8 g |
| Proteine | 17,7 g |
| Sale | 0,0275 g |
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