Taurasi – Lo Scudiero

Il Taurasi – Lo Scudiero è uno dei vini da comprare online su Caporaso.shop. Uveggio Aglianico 100% allevato a cordone speronato, il periodo di Vendemmia è quello della prima decade di Novembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata e l’affinamento dura almeno 36 mesi, mentre la maturazione in barrique di rovere francese dura 12 mesi. Il Taurasi è un vino rosso di colore rosso rubino. Al naso spicca la complessità aromatica, con sentori di liquirizia e note speziate e frutti rossi. Il sapore è secco, di grande struttura ed eleganza, una bella espressione di tannini morbidi e molto persistente e si abbina bene a primi piatti con ragù di carne e bistecche alla griglia. Indicato anche con salumi e formaggi a pasta dura. Temperatura di Servizio ideale: 16-18° C. Gradazione alcolica: 14% vol.